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Guide millésime des vins de Bordeaux

Depuis l’an 2000, la région viticole de Bordeaux a produit une série de
millésimes remarquables, chacun avec ses propres caractéristiques et sa
propre personnalité. Voici un guide année par année des millésimes
bordelais, mettant en lumière les moments forts et les vins de Bordeaux de
chaque année.

Millésime 2000


L’an 2000 est souvent qualifié de millésime légendaire à Bordeaux.
Caractérisé par un été chaud et sec, suivi d’une période de vendange idéale,
ce millésime a produit des vins de Bordeaux d’une concentration et d’une
richesse exceptionnelles. Les vins de cette année se distinguent par leur
profondeur et leur potentiel de garde remarquable. Le millésime 2000 a été
un symbole de l’entrée dans le nouveau millénaire pour les vignerons
bordelais ; une période de renouveau et d’innovation.

L’avis de notre expert : “Un millésime vraiment légendaire avec des prix
à la hauteur ! Un millésime qui a bénéficié d’un ensoleillement et de
températures suffisants pour permettre aux raisins de bien mûrir. C’est un
millésime structuré au style masculin.”


Le vin coup de cœur : Château Latour


Les vins du millésime 2000 chez U’wine

Millésime 2001


L’année 2001 a été marquée par des conditions météorologiques plus
fraîches, ce qui a conduit à des vins plus élégants et plus frais que ceux
du millésime précédent. Château Cheval Blanc, Château Ausone et Château
Lafite Rothschild sont parmi les domaines qui ont brillé sur le millésime
2001, mettant en avant leur capacité à s’adapter aux variations climatiques
pour produire des vins de Bordeaux d’une qualité exceptionnelle.

L’avis de notre expert : “Complètement éclipsé par le millésime 2000, le
millésime 2001 est encore très fort et se boit très bien aujourd’hui. Le
meilleur vin du millésime était un Sauternes et cet Yquem reste l’un des
meilleurs vins jamais produits, toutes régions confondues.”


Le vin coup de cœur : Château Yquem

Les vins du millésim e 2001 chez U’wine

Millésime 2002

L’année 2002 a été caractérisée par des conditions météorologiques
difficiles, avec des pluies abondantes pendant la période de vendange.
Cependant, les vignerons bordelais ont fait preuve d’ingéniosité et de
détermination pour produire des vins de qualité malgré les défis. Malgré les
difficultés, le millésime 2002 témoigne de la résilience et de la
persévérance des producteurs bordelais face à l’adversité.
L’avis de notre expert : “Millésime difficile, quelques perles existent tout
de même. Calon Ségur a su tirer son épingle du jeu.”


Le vin coup de cœur : Château Cos d’Estournel


Les vins du millésime 2002 chez U’wine


Millésime 2003


L’année 2003 a été marquée par une vague de chaleur exceptionnelle
en Europe, ce qui a entraîné une maturation précoce des raisins et des
vendanges précoces. Les vins de Bordeaux de cette année se distinguent
par leur concentration, leur richesse et leur puissance. Outre les
conditions climatiques extrêmes, le millésime 2003 a été une leçon de
gestion des vignobles face à l’adversité, démontrant la capacité des
viticulteurs bordelais à tirer le meilleur parti des situations les plus difficiles.
L’avis de notre expert : “Alors que beaucoup pensaient que la canicule
allait détruire le millésime, les vignes ont réussi à maintenir une hydratation
suffisante pour produire des vins frais de longue durée. Le Château Lafite a
été tout à fait extraordinaire dans ce millésime, aidé par son style
caractéristique, plus frais et plus ouvert.”


Le vin coup de cœur : Château Lafite


Les vins du millésime 2003 chez U’wine

Millésime 2004


L’année 2004 a été marquée par des conditions météorologiques plus
fraîches et humides, ce qui a conduit à des vins de Bordeaux plus frais et
plus équilibrés que ceux des années précédentes. Les vins se distinguent
par leur finesse, leur élégance et leur structure bien équilibrée. En plus
de produire des vins de qualité, le millésime 2004 a mis en lumière
l’importance de la patience et de la vigilance dans la viticulture, alors que
les vignerons ont dû composer avec des conditions climatiques
changeantes pour obtenir le meilleur de leurs vignes.

L’avis de notre expert : “Éclipsé par 2003 et 2005, le millésime 2004 a

été solide et cohérent. Le Domaine de Chevalier est parvenu à être à la fois
direct et buvable, tout en ayant suffisamment de colonne vertébrale pour
vieillir confortablement pendant une vingtaine d’années encore.”


Le vin coup de cœur : Domaine de Chevalier


Les vins du millésime 2004 chez U’wine


Millésime 2005


L’année 2005 a été marquée par des conditions météorologiques
exceptionnelles, avec un été chaud et sec, suivi d’une période de
vendange idéale. Les vins de Bordeaux de ce millésime se distinguent par
leur puissance, leur opulence et leur potentiel de garde exceptionnel
. Château Pétrus, Château Lafite Rothschild et Château Margaux ont produit
des vins d’une grande richesse et d’une profondeur remarquable, qui
continueront à s’améliorer pendant de nombreuses années.
L’avis de notre expert : “LE millésime, vraiment celui dont tout le monde
se souvient comme étant le plus grand, le plus long. Le Pontet Canet a
vraiment excellé cette année-là, même si tous les autres premiers crus ont
joué les vedettes.”


Le vin coup de cœur : Château Pontet Canet


Les vins du millésime 2005 chez U’wine

Millésime 2006


L’année 2006 a été caractérisée par des conditions météorologiques
plus fraîches que la moyenne, ce qui a conduit à des vins plus frais et
plus élégants. Les vins de Bordeaux se distinguent par leur fruité délicat,
leur acidité vive et leur structure légère. Le millésime 2006 a été une
leçon de finesse et de subtilité pour les producteurs bordelais.
L’avis de notre expert : “Un millésime équilibré et fin. Pichon Lalande a
surpassé ses efforts de 2005 avec son grand 2006 (tout comme son
confrère de Pauillac, Mouton). C’est l’un des vins modernes légendaires de
la propriété.”


Le vin coup de cœur : Château Pichon Longueville Lalande


Les vins du millésime 2006 chez U’wine

Millésime 2007

L’année 2007 a été marquée par des conditions météorologiques
difficiles, avec des pluies abondantes pendant la période de vendange. Les
vins de de Bordeaux cette année se distinguent par leur légèreté et leur
accessibilité précoce. Malgré les défis posés par la météo, le millésime
2007 a permis aux vignerons de Bordeaux de démontrer leur agilité et leur
capacité à s’adapter.
L’avis de notre expert : “Un millésime difficile pour tout le monde, cette
année a demandé beaucoup de travail supplémentaire dans les vignobles.
Alors que beaucoup pensaient que ce serait un désastre, il s’est avéré avoir
de beaux vins du terroir.”


Le vin coup de cœur : Château Grand Puy Lacoste


Les vins du millésime 2007 chez U’wine

Millésime 2008


L’année 2008 a été marquée par un retour à des conditions
météorologiques plus favorables, après les difficultés rencontrées en
2007. Les vins de Bordeaux de cette année se distinguent par leur
fraîcheur, leur finesse et leur équilibre remarquable. Le millésime 2008
a été un rappel de la capacité des vignerons bordelais à surmonter les
obstacles et à produire des vins de haute qualité, mettant en valeur leur
savoir-faire et leur engagement envers l’excellence.


L’avis de notre expert : “Un millésime très stable et régulier, un millésime
classique.”

Le vin coup de cœur : Château Pichon Baron


Les vins du millésime 2008 chez U’wine


Millésime 2009


L’année 2009 a été marquée par des conditions météorologiques idéales, avec un été chaud et sec, suivi d’une période de vendange
parfaite. Les vins de Bordeaux de ce millésime se distinguent par leur richesse, leur opulence et leur potentiel de garde exceptionnel.

L’avis de notre expert : “Une année incroyable avec pas mal de chaleur, mais les vignerons étaient préparés et beaucoup ont produit des vins exceptionnels.”

Le vin coup de cœur : Château Smith Haut Lafite


Les vins du millésime 2009 chez U’wine


Millésime 2010


L’année 2010 est souvent qualifiée de millésime du siècle à Bordeaux. Caractérisé par des conditions météorologiques idéales tout au long de la
saison de croissance, ce millésime a produit des vins de Bordeaux d’une rare intensité et d’une profondeur exceptionnelle. Château Margaux,
Château Latour et Château Haut-Brion ont produit des vins qui sont destinés à devenir de vraies légendes. Le millésime 2010 marque ainsi un point
culminant dans l’histoire récente des vins de Bordeaux, symbolisant la perfection et l’excellence atteintes par les vignobles bordelais.
L’avis de notre expert : “Ce fut un bon millésime pour presque tout le monde et des vins d’une force et d’une fraîcheur exceptionnelles ont été
créés.”


Le vin coup de cœur : Château Montrose


Les vins du millésime 2010 chez U’wine


Millésime 2011


L’année 2011 a été marquée par des conditions météorologiques variables, avec des pluies abondantes pendant la période de vendange.
Les vins de Bordeaux de cette année se distinguent par leur légèreté, leur fraîcheur et leur accessibilité précoce. Malgré les défis posés par les
variations climatiques, le millésime 2011 a été une démonstration de la capacité des vignerons bordelais à produire des vins à déguster dès leur
jeunesse.


L’avis de notre expert : “Après avoir été éclipsé par le millésime 2010 et
un prix plutôt maladroit, il n’a jamais vraiment gagné en popularité lors de la
campagne des primeurs. Cependant, c’est un millésime merveilleux à
redécouvrir maintenant.”

Le vin coup de cœur : Château Brane Cantenac


Les vins du millésime 2011 chez U’wine

Millésime 2012

 

L’année 2012 a été caractérisée par des conditions météorologiques
plus fraîches que la moyenne, ce qui a conduit à des vins de Bordeaux
plus frais et plus élégants. Le millésime 2012 a été une leçon d’équilibre et
de raffinement pour les producteurs bordelais, mettant en évidence leur
capacité à tirer le meilleur parti des conditions météorologiques
changeantes pour produire des vins élégants et harmonieux.
L’avis de notre expert :Un millésime solide et classique, qui a bien
réussi à Pauillac en particulier. Il présente de merveilleux arômes de cassis
et de gravier. Des vins à boire dès maintenant et au cours des dix à vingt
prochaines années.”

Le vin coup de cœur : Château Pichon Baron


Les vins du millésime 2012 chez U’wine


Millésime 2013


L’année 2013 a été marquée par des conditions météorologiques
difficiles, avec des pluies abondantes pendant la période de vendange. Les
vins de Bordeaux de cette année se distinguent par leur légèreté, leur
fraîcheur et leur accessibilité précoce.

L’avis de notre expert : “L’un des millésimes les plus faibles de ces 20
dernières années, les 2013 sont redécouverts pour la qualité de leurs vins
blancs, secs et doux.”

Le vin coup de cœur : Château Lafaurie-Peyraguey


Les vins du millésime 2013 chez U’wine


Millésime 2014


L’année 2014 a été caractérisée par des conditions météorologiques
plus fraîches et humides, ce qui a conduit à des vins plus frais et plus
équilibrés que ceux des années précédentes. Le millésime 2014 a été une
année de précision et de délicatesse pour les vignerons bordelais.
L’avis de notre expert : “L’un de mes préférés dans un millésime solide,
des vins qui viennent juste d’entrer dans leur début de consommation et qui
se montrent exceptionnellement bien.”

Le vin coup de cœur : Château Brane Cantenac

Les vins du millésime 2014 chez U’wine

 

Millésime 2015


L’année 2015 a été saluée pour la qualité exceptionnelle de ses vins,
caractérisés par leur élégance, leur finesse et leur fraîcheur. Malgré des
conditions météorologiques variables, les vins de Bordeaux de ce millésime
se distinguent par leur fruité intense, leurs tanins soyeux et leur
longueur en bouche. Château Cheval Blanc, Château Ausone et Château
Palmer sont parmi les domaines qui ont brillé sur le millésime 2015 à
Bordeaux.

L’avis de notre expert : “Grand millésime après une série de millésimes
moyens, la chaleur de 2015 a permis au Château Lynch-Bages de donner
naissance à un vin d’un grand équilibre qui pourra vieillir des décennies, un
vin magnifique.”

Le vin coup de cœur : Château Lynch-Bages


Les vins du millésime 2015 chez U’wine


Millésime 2016


L’année 2016 a été caractérisée par des conditions météorologiques
idéales, avec un été chaud et sec suivi d’une période de vendange parfaite.
Les vins de Bordeaux de cette année se distinguent par leur harmonie, leur
équilibre et leur finesse. Le millésime 2016 représente un exemple
éclatant de la capacité des vignerons bordelais à produire des vins d’une
qualité exceptionnelle lorsque les conditions météorologiques sont
favorables.

L’avis de notre expert : “C’est l’un des millésimes les plus anciens, la
plupart des professionnels du vin s’accordent à dire que c’est l’un des
meilleurs, à l’instar de 1982 et 1961. Le Haut Brion a vraiment montré sa
magie cette année et a produit un vin d’une complexité, d’une minéralité et
d’une longueur qui durera jusqu’au siècle prochain.”

Le vin coup de cœur : Château Haut-Brion


Les vins du millésime 2016 chez U’wine


Millésime 2017

L’année 2017 a été marquée par des conditions météorologiques

 

difficiles, avec des gelées printanières et des épisodes de chaleur estivale.
Malgré les défis posés par les conditions climatiques, le millésime 2017
témoigne de la résilience et de l’adaptabilité des vignerons bordelais,
qui ont su tirer le meilleur parti des conditions imparfaites pour produire des
vins de Bordeaux séduisants.

L’avis de notre expert : “Dans un millésime qui n’a pas favorisé les
rouges, le Château Sudruiraut 2017 montre toute la beauté du Sauternes
dans les millésimes difficiles. À la fois frais et extrêmement luxuriant, ce vin
continuera à réjouir tout amateur pendant les deux prochaines décennies.”

Le vin coup de cœur : Château Suduiraut


Les vins du millésime 2017 chez U’wine


Millésime 2018


L’année 2018 a été caractérisée par des conditions météorologiques
variables, avec des épisodes de chaleur estivale suivis de pluies
abondantes pendant la période de vendange. Les vins de Bordeaux de cette
année se distinguent par leur expression du terroir, leur fraîcheur et leur
vivacité.

L’avis de notre expert : “Ce vieux château, sous une nouvelle direction,
est en train de devenir l’une des bouteilles de Bordeaux préférées des
professionnels du vin. Le millésime 2018 était correct mais pas
exceptionnel, mais le Carmes Haut Brion a surpassé presque tout le monde
et est mon vin préféré de ce millésime.”

Le vin coup de cœur : Château Les Carmes Haut Brion


Les vins du millésime 2018 chez U’wine


Millésime 2019


L’année 2019 a été caractérisée par des conditions météorologiques
favorables, avec un été chaud et sec suivi d’une période de vendange
parfaite. Les premières dégustations révèlent des vins de Bordeaux
équilibrés et expressifs, avec une belle concentration de fruits. Les
vignerons bordelais ont su capturer la quintessence du terroir à travers
chaque bouteille de vin de Bordeaux.

L’avis de notre expert : “Ce Mouton du grand millésime 2019 était d’une
qualité époustouflante. Il s’est vraiment démarqué parmi d’autres
concurrents de taille, il a de la complexité, de l’acidité et de la structure qui
lui permettront de durer des décennies. Un diamant dans la couronne du

 

grand millésime 2019.”

Le vin coup de cœur : Château Mouton Rothschild


Les vins du millésime 2019 chez U’wine

Millésime 2020


Le millésime 2020, bien que jeune, montre déjà un grand potentiel.
Malgré les défis posés par la pandémie de COVID-19, les vignerons bordelais
ont réussi à produire des vins de Bordeaux d’une grande qualité. Les
premières dégustations révèlent des vins élégants et expressifs, avec
une acidité rafraîchissante. Il faudra attendre quelques années de plus
pour évaluer pleinement le potentiel de garde de ce millésime.

L’avis de notre expert : “Après la magie de 2019, il était difficile
d’imaginer qu’il y aurait un millésime suivant, mais 2020 s’est avéré être un
digne successeur. Dans le millésime 2020, Château Canon offre pureté et
précision, montrant qu’il est l’un des meilleurs domaines de Saint-Émilion.”

Le vin coup de cœur : Château Canon


Les vins du millésime 2020 chez U’wine


Trinquons aux vins de Bordeaux !


Les vins de Bordeaux depuis l’an 2000 ont traversé une série de millésimes
riches en caractère, en complexité et en histoire. Chaque année apporte son
lot de défis et d’opportunités, mais les vignerons bordelais ont su faire
preuve d’ingéniosité et de détermination pour produire des vins d’une
qualité exceptionnelle. En explorant ces millésimes emblématiques, vous
découvrirez l’histoire fascinante et la diversité incomparable des vins de
Bordeaux.

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